先日の土曜日 そこは 恩方地区で一番奥、夕焼け小焼けの里より奥の大自然に囲まれた小学校。 恩方第二小学校にて 開催されました 『おもちつき会』に 来賓として 行ってまいりました。
恩方地区は 何かと イベントがあると 『おもちつき・とん汁』のコンボが大好きなのですね。ここ数年いろいろなイベントで おもちやとん汁を食べて続けてきましたが どこも不思議と同じ味ではありません。
特に恩二小さんのとん汁は 〈根生姜の薄切り〉が 隠し味なのに隠しきれないほど たっぷり入っておりました。しっかり生姜の形があるにも関わらず お子様での食べることが出来てしまうくらいホクホクに煮込まれていました。そして 薬味として用意されていた 〈柚子
の細切り〉ですが、校庭に 柚子の木があり そこから もぎたての柚子を使っているとのことでした。凍える寒さの中 生姜たっぷりのとん汁
に 柚子の良い香りが ホッとさせてくれる。心も 体も 芯から温まることが出来ました。
メインのつきたておもちは、大福・きなこ・大根醤油・海苔巻きの４種類。 ここでも 目からウロコでした。なんと!!!! 海苔巻きおもちの味付けが 〈めんつゆ〉だったのです。何故 今まで組み合わせたことなかったのだろうか？？と驚愕してしまいました。まったく違和感なく 食べやすかったです。個人的に めんつゆ海苔巻き ハマりました。
とん汁のアレンジに 驚いて、おもちの味付けに驚いて、どれも とてもとても おいしかったです。今晩にでも お試しできる事ばかりですので 皆様も 是非、ご家庭で お試しください。 （kuma)